Paulo Velho Cabral estudou Gestão no ISEG (Lisbon School of Economics & Management), com uma especialização em finanças na University of Chicago Booth School of Business. Realizou ainda o programa de Strategic Management da Universidade Católica, com passagem pela Northwestern University – Kellogg School of Management.
Iniciou a sua experiência profissional há mais de 25 anos, na corretora de mercados financeiros Fincor e juntou-se ao Grupo Jerónimo Martins em 1999, onde consolidou a sua carreira nas áreas de Recursos Humanos e Financeira, fazendo parte das comissões executivas do Pingo Doce, Hussel e Jeronymo, quer como Chief People Officer, como Chief Financial Officer, respetivamente.
É co-fundador do Doutor Finanças e desempenha funções enquanto Partner e Chief Financial Officer, tendo a seu cargo as áreas Financeira e de Compliance.